Холодные закуски:

• Лосось шеф-посола, масляная рыба, подается с лимоном и оливками - 60 гр
• Мясная тарелка: буженина и рулет из филе курицы, подается с хреном и дижонской горчицей - 120 гр
• Овощная нарезка: розовые томаты, огурцы, редис и сладкий перец, подается с зеленью и копченой сметаной - 100 гр

Салаты:

• Классический салат оливье с домашним майонезом - 100 гр
• Салат Цезарь с филе курицы и сыром пармезан - 100 гр
• Салат с копченой красной рыбой, стручковой фасолью, картофелем стоун и медово-горчичным соусом - 100 гр

Горячая закуска:

• Блины «Петровские» с филе курицы и обжаренными шампиньонами, запеченные под сыром - 200 гр

Основное блюдо (на выбор):

• Филе-миньон с картофелем айдахо и перечным соусом - 120/150/30 гр
• Cудак с овощным соте и сливочным соусом - 120/150/30 гр

Напитки:

• Домашний морс из черной смородины - 200 мл
• Минеральная вода - 500 мл
• Кофе/чай (на выбор)

Дополнительно:

• Хлебная корзина - 100 гр

Выход на человека = 2000 гр

Холодные закуски:

• Мясное плато: ростбиф, буженина, подается с русской горчицей и сливочным хреном - 100 гр
• Ассорти рыбных деликатесов: лосось, палтус, – 70 гр
• Булочка Шу с паштетом из мяса кролика и сабле из прованских трав - 70 гр
• Мини-эклеры со «снежным крабом» – 70 гр
• Овощное ассорти: томаты, грунтовые огурцы, зелень – 100 гр

Салаты:

• Микс-салат с печеной тыквой и киноа - 120 гр
• Гриль-салат с ростбифом и соусом понзу - 120 гр

Горячая закуска:

• Жульен с филе курицы и белыми грибами - 120 гр

Основное блюдо (на выбор):

• Стейк лосося (вылов на Фарерских островах) с картофельным пюре и зеленым маслом - 300 гр
• Медальоны из говядины с овощным соте - 300 гр

Десерт:

• Фруктовый сбор - 150 гр

Напитки:

• Домашний морс из черной смородины - 200 мл
• Минеральная вода – 500 мл
• Кофе/чай (на выбор )

Дополнительно:

• Хлебная корзина - 100 гр

Шоу-блюдо:

• Судак, фаршированный муссом из красной рыбы – на 15 гостей

Холодные закуски:

• Антипасти: кулателло, прошутто крудо, брезаола - 60 гр
• Вителло тонато – 50 гр
• Мини-эклеры с мясом «снежного краба» – 50 гр
• Лосось слабой соли с творожным сыром, на чипсах из ржаного хлеба и луком-сибулет – 60 гр
• Рулетики из баклажанов – 75 гр
• Канноли из кабачка – 75 гр
• Булочка Шу с паштетом из мяса кролика и сабле из прованских трав - 70 гр

Салаты:

• Севиче из лосося, манго и авокадо - 120 гр
• Салат с баклажаном и мраморной говядиной - 120 гр
• Салат с чукой, соусом гамадари и копченым угрем – 120 гр

Горячая закуска:

• Шашлычок из креветок с цукини на гриле - 150 гр

Основное блюдо (на выбор):

• Мурманская треска (лойн) с диким рисом и соусом из белого вина - 300 гр
• Стейк (филе-миньон) с картофелем-стоун и перечным соусом - 300 гр

Десерт:

• Фруктовый сбор - 150 гр

Напитки:

• Домашний морс из черной смородины - 200 мл
• Минеральная вода – 500 мл
• Кофе/чай (на выбор )

Дополнительно:

• Хлебная корзина - 100 гр

Холодные закуски:

• Палочки из свежих овощей: огурец, морковь, болгарский перец, подаются со сметанным соусом - 100 гр

Салаты:

• Салат оливье с ветчиной из индейки - 100 гр

Основное блюдо (на выбор):

• Пицца Маргарита - 125 гр
• Пицца Пеперони- 125 гр
• Наггетсы с картофелем фри и кетчупом - 230 гр
• Бургер с котлетой из мраморной говядины и свежими овощами – 300 гр

Сладкое:

• Фруктовая ваза - 100 гр
• Торт - 120 гр

Напитки:

• Домашний морс
• Чай

Выход на человека = 1320 гр